Box de frango sassami crocante

Sobre este produto

O que é

Sassami é o filézinho do peito do frango: carne macia, sem osso e fácil de comer com a mão. No Saloon do Chicken ele vem empanado de forma artesanal e frito na hora, com a casquinha bem crocante por fora e suculento por dentro. É o box mais pedido da casa e a melhor porta de entrada para quem quer experimentar frango crocante em Sorocaba.

Como fazemos

O sassami chega inteiro, é temperado com o tempero exclusivo da casa e passa pelo empanamento artesanal, camada por camada, para formar a casquinha irregular e crocante que você vê nas fotos. Ele só vai para a fritadeira quando o pedido entra, por isso sai dourado, sequinho por fora e com o miolo suculento. Como é uma carne magra e sem osso, o ponto de fritura é curto: o suficiente para dourar o empanado sem ressecar o filé.

Para quem é

O sassami é o corte mais fácil de comer: dá para pegar com a mão, mergulhar no molho e comer em duas mordidas, sem osso nem sujeira. Por isso funciona bem para crianças, para quem come assistindo a um jogo e para dividir na mesa. Ele também é a base dos nossos burgers e do Combo do Salim.

Com o que combina

Com o sassami, os molhões mais pedidos são o de Mostarda com Mel, que equilibra o sal do empanado, e o Barbecue com Pimenta, para quem gosta de um toque defumado. Para uma refeição completa, junte uma Coca-Cola gelada ou escolha o Box Mix Individual, que já vem com batata rústica.